有些人想省事，往往將買來的水果不清洗就吃掉了，其實這是非常不衛(wèi)生的方法，因為現(xiàn)在的農(nóng)友們?yōu)榱四茏尮麡洳婚L蟲，一棵樹上大概就會打幾種農(nóng)藥上去，致使產(chǎn)生的農(nóng)藥殘留非常多。以下給各位介紹四種果蔬農(nóng)藥殘留的妙法。
浸泡去皮有效：
談到減少果蔬農(nóng)藥殘留，王遠(yuǎn)宏老師表示，農(nóng)藥殘留有兩種形式，一是附著在蔬菜、水果的表面；另外一種是植物在生長過程中，農(nóng)藥直接進(jìn)入蔬菜、水果的根莖葉中。除用清水浸泡能達(dá)到去除部分殘留農(nóng)藥外，他還特別推薦以下幾種方法給市民朋友：
淡鹽水浸泡法：
在清水里放適量的鹽浸泡大約20分鐘然后再沖洗干凈，這是目前簡便、效果也較好的方法。其實，對于包心菜類，將其切開浸泡也是可行的。
堿水浸泡法：
能用的堿有無水碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉。這里推薦使用碳酸氫鈉，也叫小蘇打，因為它在發(fā)面時經(jīng)常使用，所以相對前兩者更些，浸泡15至20分鐘就可以，之后清水漂洗兩次。
去皮法：
去皮對有機磷、有機汞和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥有效，這類農(nóng)藥很難溶于水，而且相當(dāng)一部分不是內(nèi)吸性的農(nóng)藥。對于帶皮的果蔬，如蘋果、梨、黃瓜、茄子、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、蘿卜、西紅柿等，表面農(nóng)藥量相對多一些，所以削皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。
除了以上對市民朋友的建議之外，王遠(yuǎn)宏老師還講到，因為農(nóng)藥殘留在我國已經(jīng)成為家喻戶曉的問題，涉及生活中的每一個人，如何從源頭上降低果蔬的農(nóng)藥殘留顯得日益重要。當(dāng)前，我們應(yīng)該因地制宜地推廣果蔬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，同時大力鼓勵農(nóng)民使用生物防治結(jié)合生態(tài)防治的措施管理病蟲害，進(jìn)而達(dá)到不使用或大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，在降低農(nóng)藥殘留、農(nóng)產(chǎn)品的前提下，努力恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)，為建設(shè)宜居、和諧的生態(tài)環(huán)境服務(wù)。